QUESERIA (2)

El éxito de nuestro queso artesano radica en el diseño y construcción de nuestra quesería, instalaciones adaptadas a nuestras necesidades de producción. Nuestro queso no tiene trampa: la sala de producción, y al otro lado del muro, las 2000 ovejas manchegas que nos proporcionan su leche de gran calidad.

La quesería Pérez Arquero nació en 2011 como un sueño alimentado desde la infancia de Cipriano Pérez que en su juventud ya se imaginaba produciendo su propio queso manchego artesano.

Con la ayuda del reconocido maestro quesero Carlos Molina nuestro producto es el resultado de la ilusión y el buen hacer. Nos avalan los más de 50 años de experiencia que este maestro lleva fabricando queso artesano.

QUESO MANCHEGO ARTESANO “PÉREZ ARQUERO” D.O.P.

quesocabra

Con “Denominación de Origen Protegida”: Curado, semi curado , en aceite, con manteca de cerdo ibérico o a las hierbas, el queso “Pérez Arquero” es un excelente maridaje para nuestros vinos. Puede ser un exquisito acompañamiento para carnes rojas o blancas. Ideal para ensaladas, gratinados o para tomarlo en tapas.


 NUESTROS PRODUCTOS

foto queso curado

Queso de agradable aroma, de textura dura y 

firmeza media en la boca, de intensidad a leche de 

oveja al paladar. Elaborado con leche 100% cruda 

de Oveja Manchega. Corteza natural untada con 

aceite.

Reconocido en 2017 con el premio Gran Selección

al mejor queso de calidad diferenciada y en 2019 

como al mejor queso curado gourmet de España.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

foto queso semicurado3       

Atractivo color marfil de aroma suave, de sabor cremoso

con tonos suaves de leche de oveja, firmeza media

en su consistencia.Elaborado con leche 100% cruda de 

Oveja Manchega. Corteza natural untada con aceite. 

Reconocido en 2017 con el premio Selección Oro

al queso de calidad diferencia.

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

foto queso aceite6


De corteza amarilla dorada, con consistencia

firme, en boca presenta elasticidad baja, sensación 

mantecosa con mezcla de sabores a tomates

recién cortados. 

Elaborado con leche 100% cruda de

Oveja Manchega.Corteza natural untada y

preservada con aceitede oliva Virgen Extra. 

Seleccionado en 2017 para formar parte de 

los Oscars que se celebran en Hollywood. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    

     
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